CONSERVA DE JILÒ 

  

ESTA È PARA QUEM AMA CONSERVAS 

GANHEI UM MONTE DE JOLÒ E NAO SABIA

O QUE FAZER AFINAL NAO AGRADA MUITO 

ENTAO FUI A LUTA PARA A COZINHA ;

INGREDIENTES 

 2 quilos de jiló bem novinho e verdinho 

  

uma panela grande com água  

cebolas , alho , azeitonas . pimentas vermelhas , 

 sal a gosto 

 tempero caseiro  cheiro verde . cebolinha 

 salsinha e coentro para qum gosta 

1/2 xícara de vinho branco

1/2 limao 1/2  vinagre e azeite até

PREPARO 

corte o jló em quatro partes 

coloque a água para ferver 

coloque o jiló e deixe por algum tempinho 

nao pode cozinhar demais para nao amolecer 

demais ele precisa ficar  firme 

depois resfrie em água gelada 

o chamado choque termico 

escorra bem e coloque os temperos , a azeitona picada   

o alho em laminas cebolas em fatias .

o vinagreo limao o vinho branco  

 e cubra com azeite .

obs. eu cozinhei o jiló no vapor .

BOM APETITE  sirva com carnes um bom vinho .
esta receita é muito boa ..