Nhoque de beterraba ao pesto de brócolis – Gastrolândia – por Ailin Aleixo

Nhoque de beterraba ao pesto de brócolis – Gastrolândia – por Ailin Aleixo

pães recheados doces e salgados 

leite condensadocom coco

recheio de goiabada

canela com açucar

e azeitonas queijo tomate seco e frutas secas

MOUSSE DE MARACUJA 

 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO 

 POTE 200 GRAMAS DE IOGURTE NATURAL 

 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE 

2 SACHES DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR 

400 ML DE SUCO DE MARACUJA 

PREPARO

MISTURE TUDO

COLOQUE NUMA FORMA E LEVE A GELADEIRA POR 4 HORAS .

JANTAR SIMPLES ANIVERSARIO DO MARIDO 

ARROZ BRANCO

FAROFA DE ALHO DE CHEIRO VERDE

MACARRAO NINHO

MOLHO DE TOMATE CASEIRO

SALADA DE MAIONESE 

FRANGO ASSADO  

CONSERVA DE BATATA BOLINHA 

RECEITA DO FRANGO 

20 COXAS  E SOBRECOXAS DE FRANGO 

1 COLHER SOPA DE SAL 

1 COLHER SOPA DE PIMENTA DO REINO

10 DENTES DE ALHO PICADO

UM GALHO DE ALECRIM FRESCO 

1 COLHER SOPA DE CUMINHO EM PÒ 

1 COLHER SOPA DE MOSTARDA EM PÒ 

TOMATE SECO OPCIONAL

MAGERICAO  A GOSTO 

SUCO DE 2 LARANJAS 

SUCO DE 3 LIMOES 

1 XICARA DE CHA DE CONHAQUE 

1 XICARA DE CHA DE VINHO BRANCO SUAVE 

MISTURE TUDO DEIXE DESCANSADO DE UM DIA PRO OUTRO NA GELADEIRA 

COLOQUE EM ASSADEIRA E REGUE AZEITE

CUBRA COM PAPEL ALUMINIO

LEVE PARA ASSAR EM FORNO QUENTE .

BOM APETIT .

MAIONESE 


5 BATATAS ASTERIX 

2 BATATAS DOCE 

3 CENOURAS 

1 LATA DE ERVILHAS 

1 LATA  DE MILHO VERDE 

5 DENTES ALHO TRITURADO 

 SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO 

2 LIMOES 

AZEITE A GOSTO 

 COLHRES DE MAIONESE 


TALHARIM 

500 GRAMAS DE FETTUCCINE 


 1 COLHER SOPA DE ALHO TRITURADO

1 COLHER SOPA DE AZEITE

SAL A GOSTO


3 COLHERES MANTEIGA OU MARGARINA 

 FAROFA 

300 GRAMAS DE FARINHA DE MANDIOCA

1 COLHER SOPA DE ALHO TRITURADO

SAL AGOSTO

3 COLHERES SOPA DE MARGARINA 

CHEIRO VERDE A GOSTO 

BATATA BOLINHA CONSERVA 


1 KILO DE BATATA BOLINHA COZIDA 

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

CHEIRO VERDE PICADO
  
ALHO TRITURADO

CEBOLA FATIADA

AZEITONAS PRETAS E VERDES

AZEITE  LIMAO  E OREGANO A GOSTO 

+

RECEITA DE PERÙ  NATALINO 

INGREDIENTES 

ALHO 

SAL 

AÇUCAR MASCAVO 

PÀPRICA DOCE

 PICANTE 

E DEFUMADA 

COMINHO

MOSTARDA EM PO 

MOSTARDA EM PASTA 

VINAGRE DE MAÇA 

VINHO BRANCO 

CONHAQUE 

SUCO DE 1   LARANJA 

SUCO DE 2 LIMOES 

AZEITE  

2 CENOURAS PICADINHAS 

2 MAÇAS VERMELHAS 

1 MAÇA VERDE 

 3   RODELAS DE ABACAXI

 MANTEIGA   OU  MARGARINA 

PREPARO 

LAVAR BEM O PERU E 

FAZER UMA MARINADA COM TODOS OS 

TEMPEROS DEIXAR DE UM DIA PRO OUTRO  NA  GELADEIRA 

EM UM SACO PLATICO BEM FECHADO  

NO DIA DE ASSAR COLOCAR  A MANTEIGA OU MARGARINA 

DENTRO DA PELE DO PEITO DO PERÙ 

PARA NAO FICAR RESSECADO 

 CUBRA COM PAPEL ALUMINIO 

LEVE AO FORNO POR 

APROXIMADAMENTE

 UMA HORA .

DEPOIS RETIRE O PAPEL

 ALUMINIO E VA REGANDO 

COM O CALDO DA ASSADEIRA 

POR ULTIMO PINCELAR COM MEL 

PARA TER UM DOURADO BONITO 

Os TEMPEROS SAO PARA UM PERÙ DE 4 KILOS 

QUANDO ESTIVER DOURADO RETIRE DO FORNO

 DEIXE DESCANSAR 

UM TEMPO ANTES DE SERVIR ACOMPANHADO DE UMA BOA 

FAROFA E UM BELO SALPICAO 

ACOMPAHAMENTOS 

SALPICAO  

INGREDIENTES 

INHOQUE RECHEADO 

Massa

2 Kilos de Batatss  Asteririx  Cozidas no vapor 

2 Colheres de margarina 

2 Ovos 

2  colheres sopa de parmesao ralado 

1 Pitada de sal 

Farinha de Trigo suficiente para dar o ponto 

Preparo

Passe as batatas

pelo espremedorainda quente

junte a margarinas o sal o parmesao mexa bem 

 acrescente os ovos 

batidos e passados  por uma peneira 

va colocando a farinha ate o ponto desejado

Separe a massa em duas partes 

Com uma parte 

 faça rolinhos e corte e coloque numa forma com 

farinha de trigo para nao grudar 

com a segunda parte da massa 

faça bolas e recheie com queijo 

ou faça em formato de um rocamcabole

 medio recheando com queijo 

coloque num refratario e cubra com molho vermelho

 ou molho branco polvilhe queijo 

tomate seco azeitonas e mangericao 

polvilhe com queijo parmesao ralado

leve ao forno quente 

para gratinar ,

bom apetit