LOMBO RECHEADO .

RECEITA OBRIGATÒRIA NA CEIA DA

FAMILIA CEGATTO 

DE RIBEIRAO DAS NEVES .

TESTADA E APROVADA .

INGREDIENTES :

1 LOMBO DE 2 A 3 KILOS

1 XÌCARA CHÁ DE CACHAÇA

1 XÌCARA CHÀ DE VINAGRE BRANCO

ÀGUA MORNA .

LAVE BEM O LOMBO . COM ESTES INGREDIENTES .

OBS : PARA TIRAR AS MAGOAS DA CARNE .

TEMPERO CASEIRO

2 CENOURAS RALADAS .

FATIAS DE BACOM .

1/2 XÌCARA CHÀ DE UVAS PASSAS

1/2 XÌCARA CHÀ DE CENOURA RALADA .

1/2 XÌCARA CHÀ DE AZEITONAS RECHEADAS

1 MAÇA FATIADA

ALHO FATIADO

1 CEBOLA RALADA

ALHO PORÒ FATIADO

PORRO OU FRANCES

SUCO DE 2 LIMOES

SUCO DE 2 LARANJAS

1/2 XÌCARA CHA DE VINAGRE DE MAÇA

1 XÌCARA CHÀ DE VINHO BRANCO SECO

2 COPOS GRANDES DE REFRI PEPSI

PREPARO

LAVE O LOMBO COM A CACHAÇA E O VINAGRE

PASSE A ÀGUA MORNA

ESCORRA PASSE O TEMPERo CASEIRO

VA COLOCANDO OS INGREDIENTES EM CAMADAS

POR ULITIMO COLOQUE OS LIQUIDOS

COM CUIDADO .