FRANGO  COM   BATATAS

2 quilos de coxas e sobrecoxas

1 quilo de batatas

4 cebolas media

1/2 lata de cervaja

1 xícara de vinho branco

suco de uma laranja

tempero de alho  usei o meu caseiro

2 galhos  pequenos  de alecrim

algumas folhas de manjericao


2 colheres  sopa de molho ingles  opcional

1 pimenta  opcional

PREPARO

limpe as coxas  usando um pouco de 

vinagre  limao e cachaça .

eu uso agua fervente . 

acrecente as batatas e as cebolas 

cortadas em quatro 

coloque os temperos  

misture bem , cubra com papel alumino 

leve ao forno quente 

depois de uns vinte  minutos descubra e deixe assar

até dourar ou seje ficar com esta cor linda como o meu é uma

delicia  um dos pratos favoritos de minha familia .

obs; minha  avó  dizia que lavando assim tira -se 

as magoas da carne  conselho de vó nao se deve desprezar .