MOUSSE DE LARANJA E LIMAO 

ingredientes

 2 latade leite condensado

1caixinha de creme de leite 

200 ml de iogurte natural 

1 sache de gelatina incolora sem sabor 

400 ml de suco de laranja 

100 ml suco de limao 

 1 colher sopa de raspas de laranja

1 colher cha raspas de limao 

geleia de laranja par decorar, 

e servir 

PREPARO

1. Adicione 5 colheres de sopa bem cheias de água (o ideal é 
2. 
   
3. usar um medidor), e adicione todo o pacotinho de gelatina.
4. 
   
5. Misture bem com um garfo e deixe descansar por 5 minutos
6. 
   
7.  para hidratar.
8. 
   
9. Leve a mistura para o micro-ondas por 15 segundos
10. 
    
11. Retire do micro-ondas e misture bem para ficar tudo bem 

1. homogêneo e é só usar.
2. 
   

Bata  todos os ingredientes 

 no liquidificador 

 mix ou

 

mexa com um fue 

coloque num refratario e leve a

 geladeira ate ficar firme decore com geleia de laranja 

sirva e Bom Apetit.

  

BISTECA SUINA ASSADA

BISTECA SUINA ASSADA

 BATATAS RUSTICAS 

INGREDIENTES  


2 KILOS DE BISTECA SUINA 

10 DENTES DE ALHO FATIADO

1 COLHER SOPA DE SAL 

2 COLHERES DE SOPA DE  MIX DE 

PAPRICA   PICANTE ,

PAPRICA DOCE ,  

PAPRICADEFUMADA

TEMPERO ARABE  ZATTA

COMINHO EM PO 

PIMENTA DO REINO 

1 XICARA  CHA DE CACHAÇA

1 XICARA CHA DE LICOR  DE ACEROLA 

SUCO DE 2 LIMOES 

SUCO DE 2 LARANJAS 

PAPEL ALUMINIO PARA COBRIR

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2 KILOS DE BATATA BOLINHA

SAL GROSSO A GOSTO ALECRIM FRSCO 

2 XICARAS CHA DE AGUA 

PAPEL ALUMNIO PARA COBRIR 

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PREPARO

TEMPERE A CARNE CUBRA COM PAPEL ALUMINIO

 LEVE AO FORNO A 2OO GRAUS POR 25  MINUTOS .

REIRE O PAPEL ALUMINIO PARA DOURAR 

O MESMO COM AS BATATAS ,

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OBS    

USEI LICOR DE ACEROLA CASEIRO 

 PORQUE EU FACO  É OPCIONAL MAS FAZ

DIFERENCA NO SABOR 

QUANTO AOS TEMPEROS  RESOLVI MISTURAR

AS PAPRICAS E FICOU MUITO BOM 

AO FINALIZAR 

PRECISA OBSERVAR PARA NAO RESSECAR  

 BOM APETITE 

 DOCE DE ABOBORA COM COCO 

Ingredientes:

5  Kg. de abóbora picada

 2 kg.  de açúcar

1 colher de cha de sal

4 paus de canela

10  cravos da índia

 3  cocos  ralado (usei do fresco, mas pode ser do seco)

preparo

Lavar bem os pedaços de abóbora e escorrer toda a água.

 Levar todos os ingredientes ao fogo, menos o coco, numa 

panela grande. Mexer de vez em quando, até que os

pedaços de abóbora fiquem bem macios e começem

 a desmanchar os pedaços Quando o líquido

 que se forma na panela, começar a secar,

coloque o coco e mexa bem. Deixe apurar,

Deixe esfriar e guarde em recipiente fechado, 

na geladeira  ou freezer.

  

 Bom Apetite.

Fettuccine     caseiro 

 COM  CARNE BOVINA 

 Ao   molho de  vodka            

 Ingredientes 

 1  Kilo  massa  caseira 

 3 dentes alho 1 colher chá  

    

 de tempero pronto

 1 colher sopa de margarina 

Para a carne 

1 kilo  carne para bife  

oleo para fritar

1 cebola , tempero, caseiro a gosto coloral

alho porró , salsinha , cebolinha , coentro se gostar ,

vinafre de maçã  , 1/2 xicara chá de vodka 

500 .ml de água fernendo

molho de tomate .              

PREPARO 

frite os bifes reseve . refogue  os tempros com o coloral ,

junte a carne , o vinagre , a vodka , acrescente a água 

 deixe cozinhar  ate ficar macia ,

 o tempo vai depender do tipo de carne 

 usei patinho . 

cozinhe a massa ,escorra , coloque no prtato de servir 

frite o alho , na margarina 

misture  a massa . coloque molho eos bifes por cima 

bom apetite . 

DOCE DA CASCA DO MARACUJÀ

INGREDIENTES 

800 GRAMAS DE AÇUCAR

5    XÌcaras    Chá  DE ÀGUA 

4   XÌCARA   CHÀ  DE SUCO DE MARACUJÀ 

10  Maracujá   CORTADO  AO MEIO 

CRAVO E CANELA A GOSTO 

 PREPARO  

 FERVA POR UNS 5 MINUTOS , DEPOIS   JUNTE   O SUCO 

A ÀGUA  O AÇÙCAR OS CRAVOS E A CANELA 

DEIXE COZINHAR  ATE OS MARACUJAS FICAREM

 TRANSPARENTES E FORMAR UMA CALDA GROSSA . 

FOI A PRIMEIRA VEZ QUE FIZ E GOSTEI MUITO DO 

RESULTADO 

PUDIM DE MILHO VERDE 

INGREDIENTES

   3 ovos

  1 lata de milho verde

  1 pitada de sal

  1 Lata de leite condensado

  1 lata de iogurte natural

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PUDIM DE LEITE COM COCO 

INGREDIENTES 

Pudim de leite:

10 ovos

400g de açúcar

1 litro de leite

Coco ralado a gosto

Pudim de leite:

10 ovos

400g de açúcar

1 litro de leite

Coco ralado a gosto

essência de baunilha

1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes, peneirar e colocar em assadeira para pudim com caramelo. Levar ao forno em banho-maria 130ºC por 1 hora.
Opcional: para um pudim mais firme, adicione um pão francês e bata no liquidificador.

1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes, peneirar e colocar em assadeira para pudim com caramelo. Levar ao forno em banho-maria 130ºC por 1 hora.
Opcional: para um pudim mais firme, adicione um pão francês e bata no liquidificador.

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