LANCHINHO 

PAO  RECHEADO 

 COM  GELEIA DE LARANJA 

E
  CREME PÂTISSERIE

   INGREDIENTES

50 G de FERMENTO PARA PAO 

1XÍCARA   CHÁ   DE AÇUCAR  

2 XÍCARAS CHÁ DE SORO E MAIS

2 COPOS DE REQUEIJAO DE  ÁGUA MORNA 

2 COLHERES SOPA DE MARGARINA

 1/2 XÍCARA CHA DE OLEO DE  MILHO ,

CANOLA OU GIRASOL 

2 OVOS BATIDOS E PENEIRADOS.

3 COLHERES SOPA DE LEITE EM PÓ 

FARINHA DE TRIGO ATE DAR 

O PONTO 3 COLHERES SO 

1 COLHER  CAFE DE SAL 

 PREPARO 

ESPONJA

DISSOLVA   O FERMENTO   NO AÇUCAR  ,

JUNTE O SORO E A ÁGUA  . COLOQUE

1  XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO , E 

DEIXE DESCANSAR  , 

ATE DOBRAR DE VOLUME . 

MASSA

ACRESCENTEOS  OS 

DEMAIS INGREDIENTES .  

FARINHA DE TRIGO ATE DAR O PONTO 

SOVE A MASSA ATE SOLTAR DAS MAOS  

 DEIXER DESCANSAR ATE 

DOBRAR NOVAMENTE O VOLUME   

MODELE OS PAES  , 

DEIXE  DESCANSAR NOVAMENTE . 

 PNCELE E LEVE AO FORNO . PRÉ AQUECIDO   

EU DEIXO DESCANSAR  POR  TRES  VEZES .

SEMPRE DIGO CADA UM CONHECE O SEU FORNO .

 GELEIA DE LARANJA

Ingredientes

2 xícaras  chá de casca de laranjas  em calda 

1 xícara de suco de laranjas

1 pitada de sal 

1 xícara da calda

 raspas de laranja

Modo de preparo 

passe a compota no proscessador 

junte tudo e leve ao fogo mexendo sem parar

Quando atingir o ponto de geleia desligue o fogo

deixe esfriar e utilize.

PAO DE ALHO E CEBOLA 

 COM COBERTURA  VERDE

PAO DE ALHO E CEBOLA 

SEM    COBERTURA 

  

    

MASSA 

50 G de FERMENTO PARA PAO 

1 COLHER  SOPA  DE AÇUCAR

2 OVOS BATIDOS E PENEIRADOS.

3 COLHERES SOPA DE LEITE EM PÓ  

2 XÍCARAS CHÁ DE SORO E MAIS 

2 COPOS DE REQUEIJAO DE  ÁGUA MORNA 

2 COLHERES SOPA DE MARGARINA 

1 COLHER SOPA DE SAL 

2 DENTES DE ALHO E 

1 CEBOLA PEQUENA BATIDOS 

NO LIQUIDIFICADOR ,

COM 1/2 XÍCARA CHA DE OLEO DE  MILHO , 

CANOLA OU GIRASOL 

FARINHA DE TRIGO ATE DAR O PONTO 

PREPARO

ESPONJA 

 DISSOLVA   O FERMENTO   NO AÇUCAR  ,  

JUNTE O SORO E A ÁGUA  . COLOQUE

1  XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO , E 

DEIXE DESCANSAR  , 

ATE DOBRAR DE VOLUME . 

MASSA

ACRESCENTEOS  OS 

DEMAIS INGREDIENTES .  

FARINHA DE TRIGO ATE DAR O PONTO 

SOVE A MASSA ATE SOLTAR DAS MAOS  

 DEIXER DESCANSAR ATE DOBRAR NOVAMENTE O 
VOLUME  

MODELE OS PAES  , 

DEIXE  DESCANSAR NOVAMENTE . 

 PNCELE E LEVE AO FORNO . PRÉ AQUECIDO   

EU DEIXO DESCANSAR  POR  TRES  VEZES .

SEMPRE DIGO CADA UM CONHECE O SEU FORNO .

       

GELEIA DE LARANJA ,

REQUEIJAO CASEIRO  

TOMATE SECO E 

PATE DE RICOTA  

Tomate seco caseiro

Ingredientes

• 2 kg de Tomates 
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa  de sal
•   Azeite até cobrir o tomate  
• 5 dentes de alho picado
• orégano seco a gosto  4 galhos de alecrim fresco

Modo de preparo

Polvilhe o sal e  o açucar sobre os tomates

 leve ao forno  para assar por 1 hora . retire

 e vire os tomates . leve ao forno 

novamente ate secar o liquido .obs. fique

atenta para não deixar queimar .

obs eu faço 

quantidades grandes 

BOLO DE LARANJA

3 XÌCARAS CHÀ DE FARINHA DE TRIGO . PENEIRADA

1 COLHER SOPA DE FERMENTOO EM PO QUIMICO

3 COLHERES SOPA DE LEITE EM PÒ

1 COLHER SOPA DE RASPAS DE LARANJA

1 PITADA DE SAL

5 OVOS . CLARA EM NEVE GEMA PENEIRADA

2 XÌCARAS CHÀ DE AÇÙCAR .USEI CRISTAL

1 COLHER SOPA BEM CHEIA DE MARGARINA

1/2 XÌCARA CHA DE ÒLEO DE GIRASOL , MILHO OU CANOLA

1XÌCARA CHA DE SUCO DE LARANJA

1 COLHER CAFÈ DE BAUNILHA

COBERTURA

LEITE CONDENSADO E

SUCO DE LARANJA .

MODO DE PREPARO

JUNTE OS 5 PRIMEIROS INGREDIENTES E RESERVE .

LEVE AS GEMAS , O AÇÙCAR O ÒLEO E A MARGARINA . A

BATEDEIRA

E BATA ATÈ FORMAR UM CREME LEVE E FOFO .

ACRESCENTE OS INGREDIENTES SECOS ALTERNADO COM O

SUCO DE LARANJA . ACRESCENTE POR ULTIMO AS CLARAS

EM NEVE DELICADAMENTE LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO . .

A TEMPERATURA DO FORNO CADA UM REGULA O SEU .

OBS. O MEU FORNO EU ENTENDO . 
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BOLO DE CHOCOLATE 
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3 XÌCARAS CHÀ DE FARINHA DE TRIGO . PENEIRADA

1 COLHER SOPA DE FERMENTOO EM PO QUIMICO

3 COLHERES SOPA DE LEITE EM PÒ

1 XÌCARA CHA DE CHOCLATE EM PÒ

1 PITADA DE SAL

5 OVOS . CLARA EM NEVE GEMA PENEIRADA

2 XÌCARAS CHÀ DE AÇÙCAR .USEI CRISTAL

1 COLHER SOPA BEM CHEIA DE MARGARINA

1/2 XÌCARA CHA DE ÒLEO DE GIRASOL , MILHO OU CANOLA

1 XICARA CHÁ ÀGUA MORNA

1 COLHER CAFÈ DE BAUNILHA

COBERTURA

LEITE CONDENSADO E LEITE ,

CACAU EM `PÒ

MODO DE PREPARO

JUNTE OS 5 PRIMEIROS INGREDIENTES E RESERVE .

LEVE AS GEMAS , O AÇÙCAR O ÒLEO E A MARGARINA . A

BATEDEIRA

E BATA ATÈ FORMAR UM CREME LEVE E FOFO .

ACRESCENTE OS INGREDIENTES SECOS ALTERNADO

COM A ÀGUA

ACRESCENTE POR ULTIMO AS CLARAS

EM NEVE DELICADAMENTE LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO . .

A TEMPERATURA DO FORNO CADA UM REGULA O SEU

OBS. O MEU FORNO EU ENTENDO . 

FESTIVAL DE TORTAS 

CAMARAO FRANGO E PALMITO

MASSA 

 usei massa folhada 

mas pode usar massa de liquidificador 

FESTIVAL DE TORTAS 

1.  TORTA  FOLHADA DE CAMARAO E BACALHAU .

2. TORTA  FOLHADA DE PALMITO  

3 TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

MASSA FOLHADA 

RECHEIOS DE PALMITO ,   FRANGO ,  CAMARAO E BACALHAU

1 GEMA PARA PINCELAR  ,  

MASSA DE LIQUIDIFICADOR PARA A TORTA DE FRANGO

RECHEIOS

PEITO DE FRANGO COZIDO  DESFIADO  E  REFOGADO

2 TALOS DE ALHO PORÒ PICADO , 

TEMPERO PRONTO DE ALHO E SAL 

1 CEBOLA GRANDE PICADA 

1/2 PIMENTAO VERMELHO PICADO 

1/2 PIMENTAO AMARELO PICADO 

1 XÌCARA DE CHÀ DE AZEITONAS SEM CAROÇO PICADA 

1 LATA DE ERVILHAS ESCORRIDAS 

TOMATE SECO  OPCIONAL

PASSAS AO RUM  OPCIONAL

3 COLHERES DE SOPA DE REQUEIJAO .

1 POTE DE IOGURTE DE NATURAL OPCIONAL

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE   OBS.  USEI  NO RECHEIO DE PALMITO e 

 CAMARAO COM  BACALHAU . NO RECHEIO DE FRANGO USEI REQUEIJAO CASEIRO ,

1/2 QUILO de CAMARAO  LIMPO  E 300 GRAMAS DE BACALHAU 

DESSALGADO COZIDO E DESFIADO .

AZEITE  GOSTO ,   ORÈGANO  A GOSTO SEPAREI OS TEMPEROS 

OBS. USEI MASSA FOLHADA NAS TORTAS DE CAMARAO   E  NA TORTA DE PALMITO 

PODE FAZER SÒ UM TIPO  DE RECHEIO ESTA POÇAO È PORQUE FIZ 1 

TORTA DE  FRANGO  1 DE PALMITO E 2

 PEQUENAS DE CAMARAO COM BACALHAU 

TORTA DE FRANGO  

INGREDIENTES DA  MASSA

2 1/2  XÌCARAS  DE  FARINHA DE TRIGO  

2  1/2 XÌCARAS DE CHÀ DE LEITE 

1 XÌCARA DE CHÀ DE ÒLEO  DE CANOLA ,

 MILHO OU GIRASOL . 

3 OVOS INTEIROS  

1 COLHER DE CHÀ DE SAL 

1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÒ 

1 COLHER DE SOPA DE QUEIJO PARMESAO RALADO . OPCIONAL

PREPARO 

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR  

DESPEJE EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA 

METADE DA MASSA USEI FORMA COM 

LARGURA 26 1/2  E 6  1/2 CM. ALTURA .

COLOQUE O RECHEIO CUBRA  COM A OUTRA METADE DA MASSA 

LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO  A 250 GRAUS    

BOM APETITE. 

OBs, O REQUEIJAO , O IOGURTE


E O TOMATE SECO SAO CASEIROS FEITO POR MIM .  AS RECEITAS ESTAO AQUI NO BLOG,