DOCE DE ABOBORA COM COCO 

Ingredientes:

5  Kg. de abóbora picada

 2 kg.  de açúcar

1 colher de cha de sal

4 paus de canela

10  cravos da índia

 3  cocos  ralado (usei do fresco, mas pode ser do seco)

preparo

Lavar bem os pedaços de abóbora e escorrer toda a água.

 Levar todos os ingredientes ao fogo, menos o coco, numa 

panela grande. Mexer de vez em quando, até que os

pedaços de abóbora fiquem bem macios e começem

 a desmanchar os pedaços Quando o líquido

 que se forma na panela, começar a secar,

coloque o coco e mexa bem. Deixe apurar,

Deixe esfriar e guarde em recipiente fechado, 

na geladeira  ou freezer.

  

 Bom Apetite.

Fettuccine     caseiro 

 COM  CARNE BOVINA 

 Ao   molho de  vodka            

 Ingredientes 

 1  Kilo  massa  caseira 

 3 dentes alho 1 colher chá  

    

 de tempero pronto

 1 colher sopa de margarina 

Para a carne 

1 kilo  carne para bife  

oleo para fritar

1 cebola , tempero, caseiro a gosto coloral

alho porró , salsinha , cebolinha , coentro se gostar ,

vinafre de maçã  , 1/2 xicara chá de vodka 

500 .ml de água fernendo

molho de tomate .              

PREPARO 

frite os bifes reseve . refogue  os tempros com o coloral ,

junte a carne , o vinagre , a vodka , acrescente a água 

 deixe cozinhar  ate ficar macia ,

 o tempo vai depender do tipo de carne 

 usei patinho . 

cozinhe a massa ,escorra , coloque no prtato de servir 

frite o alho , na margarina 

misture  a massa . coloque molho eos bifes por cima 

bom apetite . 

DOCE DA CASCA DO MARACUJÀ

INGREDIENTES 

800 GRAMAS DE AÇUCAR

5    XÌcaras    Chá  DE ÀGUA 

4   XÌCARA   CHÀ  DE SUCO DE MARACUJÀ 

10  Maracujá   CORTADO  AO MEIO 

CRAVO E CANELA A GOSTO 

 PREPARO  

 FERVA POR UNS 5 MINUTOS , DEPOIS   JUNTE   O SUCO 

A ÀGUA  O AÇÙCAR OS CRAVOS E A CANELA 

DEIXE COZINHAR  ATE OS MARACUJAS FICAREM

 TRANSPARENTES E FORMAR UMA CALDA GROSSA . 

FOI A PRIMEIRA VEZ QUE FIZ E GOSTEI MUITO DO 

RESULTADO 

PUDIM DE MILHO VERDE 

INGREDIENTES

   3 ovos

  1 lata de milho verde

  1 pitada de sal

  1 Lata de leite condensado

  1 lata de iogurte natural

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PUDIM DE LEITE COM COCO 

INGREDIENTES 

Pudim de leite:

10 ovos

400g de açúcar

1 litro de leite

Coco ralado a gosto

Pudim de leite:

10 ovos

400g de açúcar

1 litro de leite

Coco ralado a gosto

essência de baunilha

1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes, peneirar e colocar em assadeira para pudim com caramelo. Levar ao forno em banho-maria 130ºC por 1 hora.
Opcional: para um pudim mais firme, adicione um pão francês e bata no liquidificador.

1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes, peneirar e colocar em assadeira para pudim com caramelo. Levar ao forno em banho-maria 130ºC por 1 hora.
Opcional: para um pudim mais firme, adicione um pão francês e bata no liquidificador.

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TORTA DE BRGADEIRO E MARACUJÀ

INGREDIENTES 

• MASSA:

  • 2 Colheres (sopa) de Água
  • 100g de Margarina
  • 1 Pacote de Biscoito ao Leite triturado
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  RECHEIO:

  • 6 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 2 Colheres (sopa) de Margarina
  • 2 Latas de Leite Condensado
  • 1 Lata de Creme de Leite sem Soro

  COBERTURA:

  • 1 Colher (sopa) de Margarina
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 1 Xícara (chá) de Suco de Maracujá Concentrado

  CALDA:

  • 1 Polpa de Maracujá
  • 2 Colheres (sopa) de Açúcar

  MODO DE PREPARO

  MASSA:

  1. Junte em uma tigela a margarina, o biscoito e a água até ter algo como uma farofa úmida.
  2. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido a 220ºC por 15 minutos.

  RECHEIO:

  1. Faça a receita do brigadeiro convencional.
  2. Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite.
  3. Depois de esfriar, coloque sobre a massa e leve à geladeira.

  COBERTURA:

  1. Misture a margarina, o leite condensado e o suco de maracujá e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela.
  2. Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite.
  3. Depois de esfriar, coloque sobre a torta.

  CALDA:

  
  

  1. Cozinhe em uma panela o açúcar e a polpa até formar uma calda.
  2. Após esfriar, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por ao menos 6 horas.

  
  

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